南森町「カフェ トリル」

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年末年始の挨拶もせぬまま2016年です。

「ナチュラル無添加ごパンカフェトリル(cafeTrill)」さんの「手作りホシノ天然酵母食パン」(650円/1.5斤)です。

こちらは無添加やアレルギー食にこだわりがあるお店です。

いやいや特に私はそんなんは重視してないタイプの人間ですが(笑)食べログによると「パンが美味い」とのことでしたので興味だけでおじゃましました。

18時からが夜の営業らしく開店準備の慌ただしい時間帯にずーずーしく入って買わせていただきました。

お店のお姉さんもアレルギー体質らしく、そこから「からだに優しいもの」とこだわって作ってはるようです。

小麦、卵、乳あたりは対応してくれそう。坊ちゃんのナッツ関係は・・・お忙しい中おじゃましたので詳しくは聞けずに退散しました。

今度はテイクアウトじゃなくお店で食べてみたいなぁ(^^)

んで、パンです。耳からもっちもちで柔らかいです。カットすると切り口から普段私がホームベーカリーで焼いてるドライイーストとはちょいと違ういいニオイもします。

食べて見るとやっぱりもっちもち~、こりゃ美味い☆

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